Blog

Dzień dobry! Dziś poruszymy temat podkładek papierowych pod talerze, z którymi na pewno wielu z Was spotkało się już w restauracjach. Jest to bardzo uniwersalne rozwiązanie - ułatwi sprzątanie obsłudze lokalu, posłuży jako element wystroju, a oprócz tego może być alternatywą dla menu w jego klasycznej formie. Mniej popularnym rozwiązaniem są podkładki-kolorowanki, które umilą oczekiwanie na posiłek najmłodszym gościom Waszych lokali. Jeśli chodzi o temat podstawek/podkładek to warto także rozważyć inne rozwiązania - duże talerze lub tace z liści palmowych czy trzciny cukrowej również mogą się sprawdzić w Twojej restauracji. Więcej o zaletach tych produktów przeczytasz w dzisiejszym wpisie - zapraszamy! :)

Dziś nieco odejdziemy od tematu ekologicznych jednorazówek dla gastronomii, ale opowiemy o procesie, który jest z nimi nierozłącznie związany - mowa o recyklingu papieru. Jeśli chodzi o "jednorazówki", to spora część asortymentu wykorzystywanego w lokalach gastronomicznych jest wykonana właśnie z tego tworzywa. W związku z tym część tych produktów pochodzi z recyklingu lub, przy odrobinie zaangażowania ze strony klientów i obsługi, do niego trafia. W tym wpisie przedstawimy cykl nadawania drugiego życia papierowi (wbrew pozorom to bardzo interesujące!), pokażemy na co zwrócić uwagę zanim wyrzucimy produkt z tego tworzywa do niebieskiego kontenera, a na koniec podrzucimy parę ciekawostek związanych z jego produkcją.

Kalorie, wartości odżywcze, diety, ilość posiłków - temat (zdrowego) odżywiania to bardzo skomplikowany temat i ludzie podchodzą do tego na rozmaite sposoby. Wszystko to ewoluuje w czasie i niektóre sugestie sprzed parunastu lat dotyczące jedzenia, mogą się okazać nieaktualne. Jednak my jesteśmy zwolennikami tej teorii, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i warto zjeść coś dobrze zbilansowanego. Szczególnie istotne jest to w przypadku najmłodszych, którzy chodząc do szkoły, muszą utrzymać koncentrację i lotny umysł przez wiele godzin każdego dnia. W dzisiejszym wpisie przeczytacie o tym, dlaczego śniadanie jest tak ważne dla naszych pociech, jak wypracować w nich odpowiednie nawyki żywieniowe i w co się zaopatrzyć, żeby maksymalnie ułatwić dzieciom utrwalanie tych dobrych przyzwyczajeń.

Nie jest tajemnicą, że środowisko naturalne z roku na rok staje się coraz bardziej zanieczyszczone. Zapewne wielu z nas pierwsze do głowy przychodzą katastrofy ekologiczne, jako główni winowajcy. W dużej mierze tak faktycznie jest, ale jednak nie możemy zapominać, że każde z nas ma wpływ na stan najbliższego otoczenia. Złe nawyki wielu jednostek, w perspektywie paru-parunastu lat, potrafią w destrukcyjny sposób wpłynąć na losy naszej Planety. W dzisiejszym wpisie poruszymy temat proekologicznej postawy, edukowania najmłodszych i zwrócimy uwagę na przyzwyczajenia dnia codziennego, które warto zmienić, żeby choć w małym stopniu przyczynić się do poprawy stanu środowiska. #każdEKOdnia

Tegoroczne lato zdecydowanie nie powiedziało jeszcze ostatniego słowa! No i całe szczęście... Na pewno mało kto tęskni za pochmurną pogodą, krótszymi dniami i chłodzie, który zmusza nas do założenia dodatkowej warstwy ubrań. Jednak żeby dobrze funkcjonować w wysokich temperaturach, musimy chwytać się różnych sposobów na schłodzenie organizmu. Jednym z nich są lody! Jeśli serwujesz w swoim lokalu te zimne przysmaki, to ten wpis jest dla Ciebie. Opowiemy trochę o rodzajach opakowań, ich kształtach i tworzywach, z których są najczęściej wykonywane. Wskażemy takie pojemniki, które są na tyle uniwersalne, że jak skończy się lato, to z powodzeniem wykorzystasz je by wydać sałatki, zupy czy inne dania!

Co daje połączenie wysokiej temperatury, beach-barów, restauracji czy innych lokali gastronomicznych i tego, że mamy aktualnie czas urlopów? Duże zapotrzebowanie na zimne, orzeźwiające napoje. Z kolei do ich zaserwowania potrzebne są kubeczki, najczęściej jednorazowe. Jeśli taki temat poruszamy na SlowPacku, to już wiecie, że będą to produkty ekologiczne, które nie zaszkodzą naszemu zdrowiu! Zapraszamy do porównania nieco już przestarzałego rozwiązania, jakim są kubki plastikowe, oraz wciąż świeżej, biodegradowalnej alternatywy, jaką są kubki wykonane z mączki kukurydzianej - PLA.

W Polsce kultura jedzenia "na mieście" jest bardzo rozwinięta. Dotyczy to nie tylko jedzenia w samym lokalu, ale również zamawiania swoich ulubionych dań na dowóz. W tym celu każda restauracja musi być "uzbrojona" w pojemniki, w których bezpiecznie dowiezie posiłek na miejsce. Jednak temat nie jest wcale taki prosty. Inne pudełka potrzebne są do gorących dań obiadowych, inne do sałatek, a w jeszce innych przywozi się sushi czy inne azjatyckie potrawy. Dzisiejszy wpis poświęciliśmy właśnie temu zagadnieniu - (ekologicznym!) opakowaniom na wynos. Zapraszamy!

Dziś słów kilka o jednorazowych kubeczkach do gorących napojów. Zdecydowanej większości z nas zdarza się pić kawę czy herbatę w biegu, zmierzając do pracy czy na ważne spotkanie. W takich sytuacjach ratują nas wspomniane wcześniej jednorazowe kubeczki. Wbrew pozorom ten temat ewoluował z biegiem czasu - kubki wykonywane są z innych tworzyw, pojawiły się nowe pomysły dotyczące budowy kubka - podwójna, karbowana czy tłoczona ścianka. W tym wpisie zrobimy małe porównanie oraz przedstawimy plusy i minusy każdego rozwiązania. Zapraszamy!